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Riz pilaf au brocolis
Plat principal

Riz pilaf au brocolis

4.5(2)
Temps total 45 min
Budget
Portions 4 personnes
Difficulté Facile

Le riz pilaf au brocolis est un plat réconfortant et parfumé, mêlant riz fondant et légumes verts. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, sa douceur et son goût généreux. Idéal en repas familial du quotidien.


Recette en bref 👨🍳

  • 🍽️ Catégorie : Plat principal

  • ⭐ Difficulté : Facile

  • ⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )

  • 👥 Portions : Pour 4 personnes

  • 🥕 Ingrédients clés : Riz, Brocolis, Fromage râpé

  • 🔥 Cuisson : Casserole, mijoté

  • 📊 Nutrition : 165 Kcal / 100g i

  • 💰 Budget : Bon marché

  • 🌱 Régime : Végétarien,Sans alcool


Ingrédients

4  personnes.
350 g de riz
2 cuillère à soupe de beurre
2 carottes
1 oignon
1 cuillère à café de romarin
sel, poivre
50 cl de bouillon de légumes
25 cl d'eau
1 bouquet de brocolis
fromage râpé

Préparation

Préparation 15 min
Repos
Cuisson 30 min
  • 1

    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

  • 2

    Ajouter les carottes coupées en dés.

  • 3

    Joindre l'oignon haché, le romarin émietté.

  • 4

    Saler et poivrer.

  • 5

    Cuire en remuant 5 minutes.

  • 6

    Incorporer le riz en remuant pour bien enrober de beurre.

  • 7

    Ajouter le bouillon et l'eau chaude en remuant.

  • 8

    Amener à ébullition.

  • 9

    Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes

  • 10

    Incorporer le brocoli au riz.

  • 11

    Laisser mijoter à couvert 5 minutes de plus.

  • 12

    Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, à couvert.

  • 13

    Incorporer délicatement le fromage.


Riz