

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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10 min
2
Préparer un bon feu...Avec les sarments. Dés que la braise ne brûle plus, poser votre grill sur le feu attendre un peu, puis déposer les entrecôtes sur le grill.
3
Cuire 4 min sur un côté puis retourner les viandes et y déposer les échalotes. Laisser cuire identiquement l'autre côté.
4
Ne saler qu'une fois les entrecôtes cuites.
5
Poivrer dans les assiettes.
6
Accompagnements nombreux et variés.
7
Mais le 'Must' restant le cèpe bien évidement...