une entrecôte à damner un saint

Name: une entrecôte à damner un saint
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 0,5 bouquet de Persil frisé; Gros sel; 1 Entrecôte pour 2 (boucher)

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 30 septembre 2023

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

½ bouquetPersil frisé
Gros sel
1Entrecôte pour 2 (boucher)

Mixeur
Poêle
Assiette

Préparation

Étaler une bonne pincée de gros sel de chaque côté de l'entrecôte et laisser reposer sur une assiette pendant une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, laver et hacher le persil. En prendre la moitié et étaler sur la pièce de viande.
Poêler selon le goût.
Parsemer du reste de persil et laisser tiédir . Servir avec un taboulé (fait avec l'autre moitié du bouquet de persil).