Plat principal
une entrecôte à damner un saint
Temps total
15 min
Budget
Moyen
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 personnes.
0.5 bouquet
Persil frisé
Gros sel
1
Entrecôte pour 2 (boucher)
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
5 min
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1
Étaler une bonne pincée de gros sel de chaque côté de l'entrecôte et laisser reposer sur une assiette pendant une quinzaine de minutes.
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2
Pendant ce temps, laver et hacher le persil. En prendre la moitié et étaler sur la pièce de viande.
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3
Poêler 5 à 10 mn selon le goût.
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4
Parsemer du reste de persil et laisser tiédir 3 mn. Servir avec un taboulé (fait avec l'autre moitié du bouquet de persil).