Name: Pizza blanche courgette/chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 250 g Farine; 0.5 cuillère à café Sel; 1 sachet Levure de boulanger; 1 Courgette; 1 cuillère à soupe Miel; 2 cuillère Thym; 1 cuillère à café Piment de Cayenne; 10 Tomates cerise; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 15 cl Eau; 0.5 Bûche de chèvre

Ingrédients

4 personne

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Saladier
1 Couteau
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

1

Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine avec le sel, creuser un puits et verser la levure puis l'eau tiède et 1 cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger le tout, former une boule et laisser reposer 30 minutes.

2

Couper la courgette en fines lamelles ainsi que le chèvre.

3

Pétrir à nouveau la pâte pour chasser les grosses bulles d'air et l'étaler sur du papier sulfurisé avec les mains huilées. Disposer dessus les lamelles de courgettes, les tranches de chèvre, les tomates cerises, le miel. Assaisonner avec le thym , le piment, saler et verser un filet d'huile d'olive.

4

Cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.

5

Bon appétit !