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Feijoada Completa

Name: Feijoada Completa
Prep time: 240 min
Cook time: 180 min
Total time: 420 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 bouquet Coriandre; 1 Piment; 1 tasse Huile d'olive; Feuille de laurier; Persil; Oignon; Sel; Beurre; 1 kg Haricots noirs; 1 kg Boeuf; 250 g Oreilles; 2 Pieds; 500 g Saucisse; 2 Saucisse; 600 g Côte de porc; 500 g Porc; 200 g Lard; 1 kg Riz; 10 feuille Brocoli; 1 kg Farine de manioc; 3 Citron vert; Ail