

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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-
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60 min
2
Faites-les cuire dans l'eau pendant 20 min.
3
Émincez les poireaux et lavez-les.
4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, et faites revenir les poireaux à feu doux et semi couvert, pendant environ 15 min (il faut que les poireaux soient cuits).
5
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en fines tranches.
6
Coupez aussi le manchego en tranches.
7
Huilez un plat à gratin, versez-y les poireaux.
8
Recouvrez de tranches de chorizo et mettre les pommes de terre. Finir avec le manchego.
9
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min environ.