Plat principal

Gratin au manchego

Name: Gratin au manchego
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 Poireau; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 kg Pomme de terre; 250 g Manchego; 1 Chorizo

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

4 Poireau

4 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

Sel

1 kg Pomme de terre

250 g Manchego (fromage)

1 Chorizo (150 g environ)

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Casserole

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Étape terminée
2

Faites-les cuire dans l'eau pendant 20 min.

Étape terminée
3

Émincez les poireaux et lavez-les.

Étape terminée
4

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, et faites revenir les poireaux à feu doux et semi couvert, pendant environ 15 min (il faut que les poireaux soient cuits).

Étape terminée
5

Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en fines tranches.

Étape terminée
6

Coupez aussi le manchego en tranches.

Étape terminée
7

Huilez un plat à gratin, versez-y les poireaux.

Étape terminée
8

Recouvrez de tranches de chorizo et mettre les pommes de terre. Finir avec le manchego.

Étape terminée
9

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min environ.

Étape terminée