Plat salé — page 107
Epaule d'agneau en croûte de pistache
Epaule d'agneau rôtie et riz aux amandes
Épigramme d'agneau grillé par Laurent Mariotte
Epinards aux oeufs pochés et au basilic
Escalope aux poireaux et à la crème
Escalope de dinde à la raclette
Escalope de dinde au confit d'échalotes
Escalope de dinde au curry et quinoa