Plat salé — page 103
Emincé de poulet au miel et aux amandes
Emincé de poulet au miel et aux pêches
Emincé de poulet au Monbazillac
Emincé de poulet au munster
Emincé de poulet crémeux aux épices
Emincé de poulet et crème plaisir
Emincé de poulet miel/amandes sur lit de courgettes
Emincé de volaille au pain d'épice et au porto