Emincé de poulet et crème plaisir

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire cuire les aiguillettes coupées en morceaux (dans le sens de la longueur) dans une poêle, en les plongeant dans le beurre demi-sel fondu, mélangé avec les herbes de Provence et l'échalote coupée finement.

  Étape terminée
• 2

  Les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en les retournant de temps en temps.

  Étape terminée
• 3

  Bien mélanger la crème, les noix de fromage, le vinaigre balsamique et la moutarde dans un bol puis mettre à chauffer dans la poêle encore chaude avec le poulet.

  Étape terminée
• 4

  Assaisonner à votre convenance avec le sel, le poivre et ajouter encore quelques herbes de Provence si nécessaire.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)