Plat principal
Emincé de poulet et crème plaisir
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 personnes.
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à soupe
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
1 noix
Beurre demi-sel
Herbes de Provence
1
échalote
2
Aiguillette de poulet
Bleu
4 cuillère à soupe
Crème fraîche épaisse
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
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Cuisson
5 min
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1
Faire cuire les aiguillettes coupées en morceaux (dans le sens de la longueur) dans une poêle, en les plongeant dans le beurre demi-sel fondu, mélangé avec les herbes de Provence et l'échalote coupée finement.
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2
Les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en les retournant de temps en temps.
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3
Bien mélanger la crème, les noix de fromage, le vinaigre balsamique et la moutarde dans un bol puis mettre à chauffer dans la poêle encore chaude avec le poulet.
-
4
Assaisonner à votre convenance avec le sel, le poivre et ajouter encore quelques herbes de Provence si nécessaire.