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Emincé de poulet et crème plaisir

Name: Emincé de poulet et crème plaisir
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 cuillère à café Moutarde; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; Sel; Poivre; 1 noix Beurre demi-sel; Herbes de Provence; 1 échalote; 2 Aiguillette de poulet; Bleu; 4 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse