Plat salé — page 81
Curry de marlin
Emincé de foie au vin rouge - Sürlewerle ( Alsace)
Emincés de poulet à l’ananas et légumes verts
Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
Ragoût de coquilles Saint Jacques
Chou farci cuit à l'autocuiseur
Escalopes de dinde à la feta et tomates cerises
Faisan au foie gras