Petit déjeuner
Omelette petit déjeuner
Temps total
13 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
8
Oeufs
4 tranches
Poitrine fumée
4
Beaux champignons de Paris
8
Tomates cerise
1
Petit bouquet de persil plat
10 g
Beurre
1
Branche de persil plat
Sel
Poivre
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
8 min
-
1
Lavez vos tomates cerise et coupez-les en 2.
-
2
Lavez les champignons, éliminez les bases des pieds et coupez les chapeaux en tranches.
-
3
Chauffez une large poêle sur feu vif avec le beurre. Faites-y revenir vos tranches de poitrine fumée, les champignons et les tomates pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
-
4
Cassez vos œufs dans un saladier, salez et poivrez-les puis battez-les.
-
5
Effeuillez le persil.
-
6
Versez vos œufs dans votre poêle, ajoutez le persil et faites cuire votre omelette 3 minutes. Enfournez votre poêle 5 minutes à 180 °C.