Française — page 168
Soupe aux fanes de navets
Velouté de fanes de carottes
Ragoût de boeuf aux légumes
Aumonières de saumon
Aumonière de foie gras
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
coq au vin de la mère Michèle
tian de légumes au chèvre et au miel
Barres de céréales au chocolat et aux abricots secs
Chou vert farci en cocotte
