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Française — page 331
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Filet mignon à la moutarde à l'ancienne, sauge et vinaigre de framboise
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Filet Mignon au Brie de Meaux
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Filet mignon au cidre et à l'estragon
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Filet mignon au fenouil et aux clémentines
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Filet mignon au lait de coco, curry, coriandre fraîche et poires
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Oeuf mollet pané
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Oeuf pané coeur coulant
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Oeuf soufflé au gruyère
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Oeufs cocotte à l'oseille fondu
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Oeufs cocotte à la mimolette et aux petit pois express
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