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Nouvel An — page 21
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Ris de veau en cassollette
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Ris de veau flambé
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Risotto à l'orange
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Risotto à la crème de langoustine
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Risotto al pistacchio (aux pistaches)
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Risotto aux truffes et à la moelle
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte
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Risotto de Saint Jacques à la roquette
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Risotto de Saint-Jacques
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Risotto de saumon et crevettes à la crème au safran
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