Chou-fleur rôti au four

Name: Chou-fleur rôti au four
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 15 cl d'Huile d'olive; 0,5 bouquet de Persil; 45 g de Beurre; 1 cuillère à café de Sel; 1 cuillère à café de Poivre; 1 Chou-fleur

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 27 octobre 2023

Total: 1 h 30
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 15
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Ingrédients

3 personnes

Four
Couteau
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Moule à tarte
Pinceau
Micro-ondes
Cuillère en bois
Casserole
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 – 7).
Préparer le chou-fleur : couper la tige dure et retirer les feuilles.
Arroser généreusement le chou-fleur avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.

Entourer le chou-fleur de papier sulfurisé (comme pour faire une papillote) et déposer le sur une plaque allant au four. Enfourner et laisser cuire .
Vérifier la cuisson avec un couteau, il doit s’enfoncer facilement dans le chou-fleur.
Retirer le papier sulfurisé pour laisser le chou-fleur dorer au four pendant .
Faire fondre le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes) et mélanger avec le persil.
Arroser le chou-fleur avec le beurre persillé.
Servir bien chaud.