Chou-fleur rôti au four

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Moule à tarte

1 Pinceau

1 Micro-ondes

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 – 7).

  Étape terminée
• 2

  Préparer le chou-fleur : couper la tige dure et retirer les feuilles.

  Étape terminée
• 3

  Arroser généreusement le chou-fleur avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Entourer le chou-fleur de papier sulfurisé (comme pour faire une papillote) et déposer le sur une plaque allant au four. Enfourner et laisser cuire 50 minutes.

  Étape terminée
• 5

  Vérifier la cuisson avec un couteau, il doit s’enfoncer facilement dans le chou-fleur.

  Étape terminée
• 6

  Retirer le papier sulfurisé pour laisser le chou-fleur dorer au four pendant 5 à 10 min.

  Étape terminée
• 7

  Faire fondre le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes) et mélanger avec le persil.

  Étape terminée
• 8

  Arroser le chou-fleur avec le beurre persillé.

  Étape terminée
• 9

  Servir bien chaud.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)