Name: Poêlée de chou blanc aux lardons croustillants
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Parts
Ingredients: 1/2 chou; 400 gr lardons; 100 cl eau; 2 cube de bouillon

Ingrédients

8 Parts

1/2 chou

400 gr lardons

100 cl eau

2 cube de bouillon

Préparation

10 min
-
40 min

1

Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole et dissolvez-y le cube de bouillon. Réservez ce bouillon chaud pour plus tard.

2

Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle et faites-y dorer les lardons sans ajouter de matière grasse.

3

Quand les lardons sont bien dorés et croustillants, incorporez le chou émincé en fines lamelles et mélangez le tout délicatement.

4

Versez un quart du bouillon préparé sur le chou, mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen-fort.

5

Continuez la cuisson pendant environ 40 minutes en ajoutant progressivement le reste du bouillon au fur et à mesure que le liquide s'évapore.

6

Une fois le chou tendre et bien parfumé, votre plat est prêt à être servi !

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Poêlée de chou blanc aux lardons croustillants

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