Name: Poulet mariné en sandwich frais au pain pita
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 cuillères à soupe huile d'olive; 0.5 oignon; poivre; sel; 2 escalopes de poulet; 5 cuillères à soupe sauce soja; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe ciboulette; 2 tomates; 0.5 oignon; 40 g feta; salade; 4 pains pita; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 2 grosses cuillères à soupe moutarde; poivre; sel; 2 yaourts natures

Ingrédients

2 personnes

Pour le poulet mariné:

2 cuillères à soupe huile d'olive

0.5 oignontrès finement émincé

poivre

sel

2 escalopes de pouletcoupées en petits dés

5 cuillères à soupe sauce soja

1 gousse ailpressé

1 cuillère à soupe cibouletteciselée

Pour les sandwichs:

2 tomatesépépinées et coupées en petits dés

0.5 oignontrès finement émincé

40 g fetaémiettée

saladetendre

4 pains pita(2 ou 3 par personnes)

Pour la sauce:

1 cuillère à soupe huile d'olive

2 grosses cuillères à soupe moutardeà l'ail et au persil (à défaut prendre de la moutarde nature et y ajouter ail et persil)

poivre

sel

2 yaourts natures

Ustensiles

1 Couvercle
1 Saladier
1 Pôele
1 Pinceau
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

20 min
-
5 min

1

Mettez dans un plat assez creux la viande pour qu'elle trempe bien dans les éléments de la marinade. Versez dessus la sauce soja, l'huile d'olive, ajoutez l'ail et l'oignon, la ciboulette, salez et poivrez. Il faut laisser mariner au moins 2 heures à température ambiante (n'oubliez pas de couvrir votre plat d'un film plastique ou d'un linge!!), si possible en remuant régulièrement la viande et en la retournant pour qu'elle s'imprègne bien de marinade recto-verso.

2

En attendant, pourquoi ne pas préparer votre sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Reservez au frais.

3

Faites cuire votre poulet dans une poêle à feu assez vif pour le dorer un peu, arrosez bien de marinade avant et même pendant la cuisson.

4

Mélangez le poulet cuit avec les dés de tomates, l'oignon émincé et la feta.

5

Ouvrez vos pains pita de façon à pouvoir les garnir avec un peu de salade, puis le mélange au poulet et la sauce au yaourt...

6

Dégustez sans attendre!

7

Bon appétit!

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Pour le poulet mariné:

Pour les sandwichs:

Pour la sauce:

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