Verrines de Noël

Faire fondre le miel à feu doux.

Le mélanger avec le jaune d’œuf et le mascarpone.

Ajouter le blanc d’œuf monté en neige.

Délayer le rhum dans un petit verre d'eau.

Concasser les boudoirs en morceaux et les repartir au fond de chaque verrine.

Verser un peu de rhum délayé.

Par-dessus, ajouter 1 cuillère a soupe de crème de marrons.

Alterner avec le mascarpone en plusieurs couches.

Terminer en saupoudrant de brisures de marrons glacés.

Réserver au frais et servir.