Cake à la courge

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 économe

1 Pôele

1 Casserole

1 Four

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Moule à cake

1 Couteau

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Eplucher la courge et conserver uniquement la chair.

  Étape terminée
• 2

  La faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

  Étape terminée
• 3

  Dans une poêle faire fondre le beurre, y rajouter la chair de courge écrasée en purée, le boursin et les épices.

  Étape terminée
• 4

  Laisser cuire environ 15 minutes et laisser refroidir.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 6

  Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter la courge, la farine et la levure puis battre au robot.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter le gruyère râpé.

  Étape terminée
• 8

  Si la pâte est trop dure, rajouter le lait.

  Étape terminée
• 9

  On doit obtenir une pâte plutôt liquide.

  Étape terminée
• 10

  Verser dans un moule à cake et cuire au four pendant 50 minutes.

  Étape terminée
• 11

  Vérifier tout de même la cuisson avec une lame de couteau.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)