Name: Bonbons de rougets à la tapenade
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet Huile d'olive; 8 filet Rouget; 2 feuille Brick; 4 cuillère Tapenade; 2 branche Basilic

Ingrédients

4 personnes

1 filet Huile d'olive

8 filet Rouget

2 feuille Brick

4 cuillère Tapenade ,

2 branche Basilic

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Planche à découper

Préparation

15 min
-
10 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

2

Découper les feuilles de brick en 2 (2 ½ cercles).

3

Tartiner 4 filets de rouget de tapenade (côté chair) parsemer de basilic et déposer les autres filets dessus côté chair contre la tapenade.

4

Déposer sur les ½ feuilles de brick, fermer et lier les extrémités avec de la ficelle de cuisine.

5

Variante : Mini aumônières pour l’apéro, découper les feuilles de brick en 4 et fermer en aumônière avec la ficelle.

6

Cuire au four entre 6 min (pour les bouchées apéro) et 10 min pour les bonbons.

7

Laisser refroidir et ôter les ficelles délicatement.

8

Servir bien chaud.

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