

Ingrédients
4 personnes
Pour la sauce :
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Friteuse
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
25 min
-
-
-
3 min
<
2
Mélanger la farine et le sel et le poivre.
<
3
Couper l’oignon en lamelle puis passer une lamelle d'oignons dans la farine puis dans (lait + oeuf) puis dans le chapelure puis faire cuire dans l'huile sur une poêle ou friteuse.
<
4
Répéter l’opération avec toute les lamelles.
Pour la sauce :
<
1
Écraser le fromage frais dans une casserole.
<
2
Ajouter le cheddar râpé et mettre sous le feu.
<
3
Laisser fondre un peu et ajouter la crème fraîche, le persil et la noix de muscade râpé.
<
4
Ajouter le jus d'un citron et remuer.
<
5
Déguster les oignons frits avec la sauce.