

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Friteuse
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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3 min
2
Mélanger la farine et le sel et le poivre.
3
Couper l’oignon en lamelle puis passer une lamelle d'oignons dans la farine puis dans (lait + oeuf) puis dans le chapelure puis faire cuire dans l'huile sur une poêle ou friteuse.
4
Répéter l’opération avec toute les lamelles.
5
Pour la sauce :
6
Écraser le fromage frais dans une casserole.
7
Ajouter le cheddar râpé et mettre sous le feu.
8
Laisser fondre un peu et ajouter la crème fraîche, le persil et la noix de muscade râpé.
9
Ajouter le jus d'un citron et remuer.
10
Déguster les oignons frits avec la sauce.