Apéritifs
Pancake à la courgette
Temps total
0 h 8 m
Budget
Moyen
Portions
3 pers
Difficulté
-
Ingrédients
3 pers.
200 g
Courgette(s)
2
Œuf(s)
2 c. à soupe
Farine de sarrasin
1 c. à café
Curcuma
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
Préparation
Préparation
5 min
Repos
Cuisson
3 min
-
1
Battez les œufs en omelette puis ajoutez le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Fouettez le tout.
-
2
Lavez la courgette, retirez les extrémités et râpez ou mixez le reste. Placez le tout dans une passoire et pressez avec une cuillère pour éliminer un maximum d'eau. Mélangez cette purée avec la préparation précédente.
-
3
Huilez une poêle et chauffez-la à feu vif. Versez-y une louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté en surveillant. Répétez pour les autres pancakes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
90
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
5 g
Saturés
1 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
6 g
Fibres
2 g
Sucres
1 g
Protéines
5 g
Sodium
150 mg
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