Pesto de fanes de radis

Name: Pesto de fanes de radis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 bouquet de Fanes de radis; 1 gousse d'Ail; 40 g de Parmesan râpé; 30 g d'Amandes; Huile d’olive; Poivre

5 · 1 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 13 Juillet 2025

Total: 20 min
Préparation: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Préparation

Nettoyez les fanes de radis. Enlevez les tiges et les feuilles abîmées.
Mettez les amandes à tremper dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez puis retirez la peau.
Placez le parmesan dans un mixeur. Ajouter les fanes, les amandes et l’ail. Mixez le tout. Ajoutez l’huile d’olive en filet jusqu’à obtenir la bonne consistance. Poivrez selon votre goût.