Apéritifs
Pesto de fanes de radis
Temps total
20 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Bouquet de fanes de radis
1 gousse
Ail
40 g
Parmesan râpé
30 g
Amandes
Huile d’olive
Poivre
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
-
1
Nettoyez les fanes de radis. Enlevez les tiges et les feuilles abîmées.
-
2
Mettez les amandes à tremper 1 ou 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez puis retirez la peau.
-
3
Placez le parmesan dans un mixeur. Ajouter les fanes, les amandes et l’ail. Mixez le tout. Ajoutez l’huile d’olive en filet jusqu’à obtenir la bonne consistance. Poivrez selon votre goût.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
180
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
3 g
Insaturés
13 g
Cholestérol
10 mg
Glucides & Protéines
Glucides
5 g
Fibres
2 g
Sucres
1 g
Protéines
5 g
Sodium
300 mg
Connexion
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