Recette Idées de verrines apéritives

Name: Idées de verrines apéritives
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gousse Ail; 1 branche Persil; 1 pincée Sel; 2 Betterave; 100 g Petits pois

Temps Total

90 min

Difficulté

Très facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
4 personnes
+

1 gousse Ail
1 branche Persil
1 pincée Sel
2 Betterave
100 g Petits pois

Préparation

30 min

Repos

Cuisson

30 min

Étape 1

Pour les verrines aux crevettes :

Étape 2

Faire mariner la veille les crevettes roses, avec de l'huile d'olive et du basilic et déposer 2 ou 3 crevettes selon la grosseur dans les verrines.

Étape 3

Pour les verrines au saumon fumé :

Étape 4

Mélanger 200 r de saumon fumé coupé en fins morceaux avec du fromage blanc à 0% , saler, poivrer. Repartir dans les verrines et poser un brin d'aneth sur le dessus.

Étape 5

Pour les verrines au potiron :

Étape 6

Faire cuire 1/4 d'un petit potiron dans du lait, passer au mixer (ou au blender), ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une bonne pincée de paprika, saler et poivrer puis remplir les verrines, on peut déposer une noisette d'œufs de lympes noirs sur le dessus (servir froides ou tièdes).

Étape 7

Pour les verrines aux betteraves :

Étape 8

Mixer 2 betteraves cuites avec 2 cuillères de crème fraîche, saler, ajouter de persil bien haché et de l'ail en poudre (vous pouvez faire la même chose avec des petits pois). Remplir les verrines : moitié petits pois, moitié betteraves.