Apéritifs
Chips de chou-fleur
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ces chips de chou-fleur sont une recette saine et croustillante, idéale pour un apéritif ou un encas. Les fines tranches de chou-fleur, assaisonnées d’huile d’olive et d’épices, sont cuites au four pour un résultat léger.
Ingrédients
4 personnes.
Huile d'olive
épices (sel, poivre, ail en poudre, paprika, persillade…)
300 g
Chou-fleur
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
A l’aide d’une mandoline, découper des rondelles de chou-fleur d’une épaisseur de 2 mm.
-
3
Les placer bien à plat, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
4
Tremper l’index dans l’huile et badigeonner chaque chips. Epicer selon le goût.
-
5
Enfourner 10 min puis les retourner et prolonger le temps de cuisson.
-
6
Une fois grillé, les sortir du four et les consommer aussitôt. Avec le temps, les chips perdent un peu de leur croustillant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
110
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
6 g
Saturés
1 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
4 g
Sucres
3 g
Protéines
3 g
Sodium
180 mg
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