Chips de chou-fleur

• Huile d'olive
• épices (sel, poivre, ail en poudre, paprika, persillade…)
• 300 gChou-fleur

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   A l’aide d’une mandoline, découper des rondelles de chou-fleur d’une épaisseur de 2 mm.

3. 3

   Les placer bien à plat, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4. 4

   Tremper l’index dans l’huile et badigeonner chaque chips. Epicer selon le goût.

5. 5

   Enfourner 10 min puis les retourner et prolonger le temps de cuisson.

6. 6

   Une fois grillé, les sortir du four et les consommer aussitôt. Avec le temps, les chips perdent un peu de leur croustillant.