Chausson au thon, piment et champignons

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Émincer l'oignon et faites le revenir dans un peu de d'huile

Une fois l'oignon doré, ajouter les boites de thon (égouttées). Laisser mijoter 1 à 2 minutes

Ajouter la boite de champignons égouttés. Laisser mijoter 1 à 2 minutes. L'idéal étant de goûter !

Lorsque la préparation commence à prendre, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche. Laisser encore mijoter et ajouter un œuf.

Mélanger bien le tout de manière à avoir une farce pas trop liquide.

Saler (éventuellement), poivrer, ajouter un peu de citron et mettre un bout de piment (éventuellement aussi, auquel cas, penser à le retirer).

Laisser mijoter encore quelques secondes et goûter ! C'est toujours la meilleure façon pour savoir ce qu'il manque !

Une fois la farce cuite, déposez-la sur le diamètre de la pâte puis parsemer de fromage râpé.

Fermer la pâte en pliant gauche, droite, haut bas. Vous avez ainsi votre chausson.

Badigeonner d'un jaune d'œuf et faire quelques incisions au couteau sur la largeur du chausson pour donner un côté "pro".

Enfourner au four à 220°C (thermostat 7-8). Une fois le chausson doré, il est prêt!