Beignets de Maroilles

Name: Beignets de Maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5 cuillères à soupe de Farine; 0,5 cuillère à soupe d'Huile; Sel; Maroilles; 3 Oeuf; 50 cl de Lait

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Les beignets de Maroilles sont une spécialité gourmande du nord de la France, idéale pour un apéritif ou une entrée. Les tranches de Maroilles sont enrobées d'une pâte légère à base de lait et d'œufs, puis frites pour un résultat fondant et savoureux.

Ingrédients

4 personnes

Écumoire
Friteuse
Mixeur
Couteau
Couvercle
Four
Fourchette
Balance de cuisine

Préparation

Mixer les oeufs, la farine, le lait et l'huile (ça vous fait une pâte à crèpes... Réajuster avec du lait ou de la farine selon consistance).
Couper des tranches épaisses de Maroilles.
Paner les tranches avec de la farine (Attention à bien recouvrir toutes les faces).

Plonger les tranches dans la pâte à l'aide d'une fourchette.
Plonger les tranches recouvertes de pâte, à l'aide d'une fouchette, dans une friteuse (attention si la pâte ne recouvre pas entièrement le fromage celui-ci ne restera pas dans le beignet) pendant environ.
Egoutter sur du papier absorbant et servir chaud.