Beignets de fleurs de courgettes faciles

Name: Beignets de fleurs de courgettes faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g de Farine; 1 pincée de Sel; 1 cuillère à soupe d'Huile; 12 Fleurs de courgette; 15 cl de Lait; 1 Oeuf

Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Moyenne
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

Aller à la recette

Les beignets de fleurs de courgettes faciles sont une recette rapide et originale pour un apéritif ou une entrée. Les fleurs délicates sont enrobées d'une pâte simple à base de farine et de lait, puis frites pour un résultat croustillant, à déguster avec une crème au citron et basilic.

Ingrédients

4 personnes

Écumoire
Friteuse
Set 3 poêles
Pinceau
Balance de cuisine

Préparation

Recette super-facile; pas tellement de saison mais si originale...
Préparer une pâte à beignets classique (huile, farine, oeufs, lait).
Dans une friteuse (ou une poêle remplie d'huile frémissante), jeter les fleurs préalablement rincées à l'eau claire et trempées dans la pâte à beignets. Faire dorer (pas trop longtemps, saler, c'est prêt!!
P.S: ma grand tante, de qui me vient la recette, accompagne ses beignets d'une crème fraîche au citron et au basilic...

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic