Apéritifs

Beignets de courgettes à l'aixoise

Name: Beignets de courgettes à l'aixoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 beignets
Ingredients: 2 Courgette; 2 cuillère à soupe Farine; Poivre; Sel; Huile; 2 Oeuf; 2 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 15 beignets

Difficulté Facile

Les beignets de courgettes à l'aixoise sont une recette provençale simple et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou une entrée. Les courgettes râpées sont mélangées à une pâte légère à l'ail, puis frites pour un résultat doré, à déguster avec des accompagnements méditerranéens.

Ingrédients

15 beignets.

2 Courgette

2 cuillère à soupe Farine

Poivre

Sel

Huile

2 Oeuf

2 gousse Ail (facultatif)

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Râpe

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Pôele

1 Pinceau

1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Commencez par râper les deux courgettes au robot ou à l'aide d'une râpe.

Étape terminée
2

Hachez l'ail que vous mélangez aux courgettes.

Étape terminée
3

Ajoutez les oeufs battus, le sel et le poivre.

Étape terminée
4

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive.

Étape terminée
5

Quand elle fume, déposez-y les tas de pâte pour former des beignets.

Étape terminée
6

Laissez dorer sur chacune des deux faces.

Étape terminée
7

Déguster chaud ou froid avec du jambon de Parme, des poivrons grillés ou des tomates confites.

Étape terminée