Beignets de courgettes à l'aixoise

Name: Beignets de courgettes à l'aixoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Courgette; 2 cuillères à soupe de Farine; Poivre; Sel; Huile; 2 Oeuf; 2 gousses d'Ail (facultatif)

Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 15 beignets

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Les beignets de courgettes à l'aixoise sont une recette provençale simple et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou une entrée. Les courgettes râpées sont mélangées à une pâte légère à l'ail, puis frites pour un résultat doré, à déguster avec des accompagnements méditerranéens.

Ingrédients

15 beignets

Écumoire
Friteuse
Râpe
Robot pâtissier
Saladiers
Poêle
Pinceau
Top des meilleures plaques à four

Préparation

Commencez par râper les deux courgettes au robot ou à l'aide d'une râpe.
Hachez l'ail que vous mélangez aux courgettes.
Ajoutez les oeufs battus, le sel et le poivre.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive.
Quand elle fume, déposez-y les tas de pâte pour former des beignets.
Laissez dorer sur chacune des deux faces.
Déguster chaud ou froid avec du jambon de Parme, des poivrons grillés ou des tomates confites.

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