Beignets de choux-fleur mariné

Name: Beignets de choux-fleur mariné
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 1 Chou-fleur; 1 Jus de citron

Par sofie
17-10-2021 08:23
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50 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

4 cuillère à soupe Huile

Poivre

Sel

1 Chou-fleur

1 Jus de citron

Ustensiles

1 Écumoire
1 Friteuse
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
20 min

Étape 1

Nettoyer le chou et le diviser en petits bouquets.

Étape 2

Les déposer dans un saladier, les arroser d’huile d’olive et de citron puis laisser mariner 20 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, préparer la pâte à beignets en mélangant le sel avec la farine, le jaune d'oeuf, l'huile et l'eau.

Étape 4

Fouetter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mélange.

Étape 5

Faire chauffer un bain de friture.

Étape 6

Tremper les bouquets de chou-fleur dans la pâte en veillant à ce qu'ils soient uniformément recouvert puis les faire frire environ 5 minutes.

Étape 7

Ils doivent être dorés.

Étape 8

Les égoutter sur du papier absorbant et déguster chaud.

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beignets de chou- fleur

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