Verrine de jambon sur crème de chèvre et avocat

Couper l'avocat en 2 et prélever la chair. La mixer.

Ajouter une pincée d'épices mexicaines et un filet de citron.

Séparer en deux ce mélange en le disposant au fond de deux verres moyens (attention à ne pas salir les bords du verre).

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et la crème fraiche (fouetter ou mixer).

Disposer ce mélange au-dessus de l'avocat, dans les deux verrines, en prenant garde de ne pas mélanger le deux préparations.

Couper la demi-tranche de jambon en petits carrés, ajouter la moutarde et la sauce tomate.

Disposer ceci dans les verrines au-dessus des autres mélanges.

Saupoudrer de paprika.