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Apéritifs

Verrine guacamole saumon

0(0)
Temps total 25 min
Budget Moyen
Portions 6 personnes
Difficulté Très facile
Verrine guacamole saumon

Ingrédients

6  personnes.
1 Oignon frais
3 branche Coriandre fraiche ou surgelée
Poivre
Sel
Purée de piment
3 Avocat
1 Citron vert
4 tranche Saumon
1 petit pot Fromage ail et fines herbes
1 sachet Chips (que l'on mange en général avec le guacamole)
6 Surimi

Ustensiles

Verrine
1 Verrine
Mixeur
1 Mixeur
Râpe
1 Râpe

Préparation

Préparation 25 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Commencer par préparer le guacamole.

  • 2

    Passer les avocats au mixer après avoir enlevé les noyaux bien entendu.

  • 3

    Ajouter l'oignon et la coriandre que vous aurez haché finement.

  • 4

    Rajouter une pointe de purée de piment et affiner selon vos goûts de sel et de poivre.

  • 5

    Puis mettre le jus du citron vert.

  • 6

    Réserver au frigo.

  • 7

    Passer au mixer les tranches de saumon fumé avec 2 grosses cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes.

  • 8

    Mixer jusqu'à l'obtention du crème onctueuse.

  • 9

    Réserver au frigo.

  • 10

    Raper les batonnets de surimi.

  • 11

    Répartir dans le fond des verrines.

  • 12

    Mettre au dessus la mousse de saumon.

  • 13

    Emietter alors sur cette dernière les chips (une par verrine) et ajouter le guacamole.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
185
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 12 g
Saturés 3 g
Insaturés 9 g
Cholestérol 25 mg

Glucides & Protéines

Glucides 12 g
Fibres 6 g
Sucres 2 g
Protéines 10 g
Sodium 385 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

AvocatSaumonTapasVerrines salées apéritivesVerrines

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