3 verrines fraîches et légères

• 1Tomate
• 1Yaourt
• 1 cuillère à soupeHuile
• Poivre
• Sel
• 1 cuillère à caféMoutarde
• 2Oeuf
• ½Concombre
• 1 boîteThon
• 2 cuillères à soupeMayonnaise
• 3Pomme de terre

Verrine 1

1. 1

   Coupez les tomates en petits morceaux et gardez le jus.

2. 2

   Mettez le jus dans un bol et mélangez avec le jaune d'un des 2 oeufs durs.

3. 3

   Mettez les cubes de tomate au fond de la verrine et la sauce par dessus.

Verrine 2

4. 4

   Coupez le concombre en cube, en bâtonnets et en rondelles.

5. 5

   Faites une sauce au yaourt : mélanger le yaourt avec des petits bouts de concombre, du sel, du poivre, de l'huile et de la moutarde.

6. 6

   Mettez une rondelle de concombre au fond, puis la sauce, puis les cubes de concombre, ajoutez de la sauce puis mettre les bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils dépassent.

Verrine 3

7. 7

   Mélangez les oeufs avec le thon et la mayonnaise.

8. 8

   Epluchez les pommes de terres et coupez-les en morceaux.

9. 9

   Faites frire les rondelles de pommes de terre.

10. 10

    Mettez la sauce au fond de la verrine puis les "chips" de pommes de terre.