3 verrines fraîches et légères

Verrine 1:

- Coupez les tomates en petits morceaux et gardez le jus.

- Mettez le jus dans un bol et mélangez avec le jaune d'un des 2 oeufs durs.

- Mettez les cubes de tomate au fond de la verrine et la sauce par dessus.

Verrine 2:

- Coupez le concombre en cube, en bâtonnets et en rondelles.

- Faites une sauce au yaourt : mélanger le yaourt avec des petits bouts de concombre, du sel, du poivre, de l'huile et de la moutarde.

- Mettez une rondelle de concombre au fond, puis la sauce, puis les cubes de concombre, ajoutez de la sauce puis mettre les bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils dépassent.

Verrine 3:

- Mélangez les oeufs avec le thon et la mayonnaise.

- Epluchez les pommes de terres et coupez-les en morceaux.

- Faites frire les rondelles de pommes de terre.

- Mettez la sauce au fond de la verrine puis les "chips" de pommes de terre.