3 verrines fraîches et légères
Ces trois verrines fraîches et légères sont parfaites pour un apéritif estival ou une réception. Combinant tomates, concombre, thon et pommes de terre dans des préparations simples et savoureuses, elles apportent fraîcheur et variété à votre table.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Verrine 1:
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2
- Coupez les tomates en petits morceaux et gardez le jus.
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3
- Mettez le jus dans un bol et mélangez avec le jaune d'un des 2 oeufs durs.
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4
- Mettez les cubes de tomate au fond de la verrine et la sauce par dessus.
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5
Verrine 2:
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6
- Coupez le concombre en cube, en bâtonnets et en rondelles.
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7
- Faites une sauce au yaourt : mélanger le yaourt avec des petits bouts de concombre, du sel, du poivre, de l'huile et de la moutarde.
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8
- Mettez une rondelle de concombre au fond, puis la sauce, puis les cubes de concombre, ajoutez de la sauce puis mettre les bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils dépassent.
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9
Verrine 3:
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10
- Mélangez les oeufs avec le thon et la mayonnaise.
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11
- Epluchez les pommes de terres et coupez-les en morceaux.
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12
- Faites frire les rondelles de pommes de terre.
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13
- Mettez la sauce au fond de la verrine puis les "chips" de pommes de terre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
