

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 économe
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
2
Eplucher les pommes de terre puis les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Enfin, les écraser en purée à la fourchette. Leur ajouter le poisson effeuillé ou haché, les échalotes, l'ail et la ciboulette hachés finement, ainsi qu'une pincée de piment.
3
Mélanger cette préparation à la pâte.
4
Façonner des petites boules et les passer dans la farine avant de les plonger dans l'huile de friture pour les faire dorer.