Verrine fromage tomate avocat

Name: Verrine fromage tomate avocat
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 125 g de Noix de figues et de raisins; 12 Tomates cerise; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre; 1 pincée de Curry; 200 g de Saint Morêt; 1 Avocat; 1 morceau de Cantal; 4 Oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 18 janvier 2022

Total: 1 h
Préparation: 1 h
Difficulté: Moyenne
Coût: Moyen
Portions: 12 verrinne

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Ces verrines au fromage frais, tomate cerise, avocat et cantal, relevées de curry, sont des bouchées apéritives fraîches et colorées. Refroidies au frais, elles sont idéales pour un apéritif.

Préparation

Étaler sur quelques millimètres le fond de la verrine avec le saint moret.
Dans une casserole faire cuire 4 œufs dans l'eau bouillante pendant : les laisser refroidir quelques minutes afin de pouvoir enlever la coquille.
Dans un bol mélanger avocat avec les jaunes d’œuf saler poivrer puis mettre du curry.

Ensuite mettre la préparation dans les verrines et mettre du rondelé dessus.
Couper du cantal en petits morceaux puis les placer sur le rondelé
Couper ensuite les tomates cerises en quatre afin qu'elles ressemblent à une étoile.
Les déposer dans les verrines sur le cantal : mettre au réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster .