Boissons

Liqueur aux plantes médicinales

Name: Liqueur aux plantes médicinales
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 litres
Ingredients: 2 cuillère à café Anis; 10 g étoile de badiane; 2 cuillère à café Coriandre; 2 cuillère à café Cumin; 500 g Miel d'acacia; 3 branche Romarin; 3 cl Sucre de canne; 8 branche Thym; 1 Jus de citron; 5 branche Estragon; 50 brin Génépi; 20 Baie de genévrier; 4 Girofle; 50 g Fenouil; 4 branche Mélisse; 10 branche Menthe; 2 branche Sauge; 8 branche Sarriette; 8 branche Serpolet; 3 branche Verveine

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 2 litres

Difficulté Moyenne

Ingrédients

2 litres.

2 cuillère à café Anis vert

10 g étoile de badiane

2 cuillère à café Coriandre

2 cuillère à café Cumin

500 g Miel d'acacia

3 branche Romarin

3 cl Sucre de canne

8 branche Thym

1 Jus de citron vert

5 branche Estragon

50 brin Génépi

20 Baie de genévrier

4 Girofle

50 g Fenouil

4 branche Mélisse

10 branche Menthe

2 branche Sauge

8 branche Sarriette

8 branche Serpolet

3 branche Verveine

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 60 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Émincer les plantes à feuilles. Concasser les graines.

Étape terminée
2

Faire macérer pendant 60 jours dans deux litres d'alcool de fruits à 40° dans un récipient de verre fermé hermétiquement.

Étape terminée
3

Placer le récipient au soleil la première semaine puis à la cave.

Étape terminée
4

Agiter régulièrement pour apporter de l'énergie.

Étape terminée
5

Au bout de 60 jours, filtrer le mélange deux fois avec des filtres papier à café.

Étape terminée
6

Ajouter enfin le miel et le sucre de canne. Mélanger et laisser reposer.

Étape terminée
7

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Étape terminée