Name: Liqueur aux plantes médicinales
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 cuillères à café d'Anis vert; 10 g d'étoile de badiane; 2 cuillères à café de Coriandre; 2 cuillères à café de Cumin; 500 g de Miel d'acacia; 3 branches de Romarin; 3 cl de Sucre de canne; 8 branches de Thym; 1 Jus de citron vert; 5 branches d'Estragon; 50 brins de Génépi; 20 Baie de genévrier; 4 Girofle; 50 g de Fenouil; 4 branches de Mélisse; 10 branches de Menthe; 2 branches de Sauge; 8 branches de Sarriette; 8 branches de Serpolet; 3 branches de Verveine

Préparation

Émincer les plantes à feuilles. Concasser les graines.
Faire macérer pendant 60 jours dans deux litres d'alcool de fruits à 40° dans un récipient de verre fermé hermétiquement.
Placer le récipient au soleil la première semaine puis à la cave.

Agiter régulièrement pour apporter de l'énergie.
Au bout de 60 jours, filtrer le mélange deux fois avec des filtres papier à café.
Ajouter enfin le miel et le sucre de canne. Mélanger et laisser reposer.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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