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Liqueur aux plantes médicinales

Par lily
27-10-2021 07:38
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Liqueur aux plantes médicinales

60 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

2 litres

2 cuillère à café Anis vert

10 g étoile de badiane

2 cuillère à café Coriandre

2 cuillère à café Cumin

500 g Miel d'acacia

3 branche Romarin

3 cl Sucre de canne

8 branche Thym

1 Jus de citron

5 branche Estragon

50 brin Génépi

20 Baie de genévrier

4 Girofle

50 g Fenouil

4 branche Mélisse

10 branche Menthe

2 branche Sauge

8 branche Sarriette

8 branche Serpolet

3 branche Verveine

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

60 min
-
0 min

Étape 1

Émincer les plantes à feuilles. Concasser les graines.

Étape 2

Faire macérer pendant 60 jours dans deux litres d'alcool de fruits à 40° dans un récipient de verre fermé hermétiquement.

Étape 3

Placer le récipient au soleil la première semaine puis à la cave.

Étape 4

Agiter régulièrement pour apporter de l'énergie.

Étape 5

Au bout de 60 jours, filtrer le mélange deux fois avec des filtres papier à café.

Étape 6

Ajouter enfin le miel et le sucre de canne. Mélanger et laisser reposer.

Étape 7

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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