Desserts
Compote de raisin noir
Temps total
1 h 25 min
Budget
Bon Marché
Portions
4 pers
Difficulté
-
Ingrédients
4 pers.
500 g
Raisin noir(s)
100 g
Sucre semoule
3 c. à soupe
Eau
1 c. à café
Vanille en poudre
Préparation
Préparation
35 min
Repos
Cuisson
50 min
-
1
Lavez et égrainez le raisin noir. Coupez les grains en deux puis retirez les pépins.
-
2
Mettez le raisin et le sucre semoule dans une bassine à confiture avec la vanille en poudre et l'eau puis mélangez.
-
3
Faites cuire à feu doux 10 minutes environ en remuant régulièrement.
-
4
Au bout de ce temps, répartissez la compote dans des bocaux en verre bien stérilisés et propres.
-
5
Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, pendant 40 minutes à 100°C.
-
6
Conservez à l'abri de l'humidité et de la chaleur jusqu'à la dégustation.