Desserts

Compote de raisin noir

Name: Compote de raisin noir
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: P0DT0H1 h 25M
Yield: 4 pers
Ingredients: 500 g Raisin noir(s); 100 g Sucre semoule; 3 c. à soupe Eau; 1 c. à café Vanille en poudre

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Temps total 1 h 25 min

Budget Bon Marché

Portions 4 pers

Difficulté -

Ingrédients

4 pers.

500 g Raisin noir(s)

100 g Sucre semoule

3 c. à soupe Eau

1 c. à café Vanille en poudre

Préparation

Préparation 35 min

Repos

Cuisson 50 min

1

Lavez et égrainez le raisin noir. Coupez les grains en deux puis retirez les pépins.

Étape terminée
2

Mettez le raisin et le sucre semoule dans une bassine à confiture avec la vanille en poudre et l'eau puis mélangez.

Étape terminée
3

Faites cuire à feu doux 10 minutes environ en remuant régulièrement.

Étape terminée
4

Au bout de ce temps, répartissez la compote dans des bocaux en verre bien stérilisés et propres.

Étape terminée
5

Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, pendant 40 minutes à 100°C.

Étape terminée
6

Conservez à l'abri de l'humidité et de la chaleur jusqu'à la dégustation.

Étape terminée