Compote de raisin noir

Ingrédients

4 pers

500 g Raisin noir(s)

100 g Sucre semoule

3 c. à soupe Eau

1 c. à café Vanille en poudre

Préparation

35 min
-
50 min

1

Lavez et égrainez le raisin noir. Coupez les grains en deux puis retirez les pépins.

2

Mettez le raisin et le sucre semoule dans une bassine à confiture avec la vanille en poudre et l'eau puis mélangez.

3

Faites cuire à feu doux 10 minutes environ en remuant régulièrement.

4

Au bout de ce temps, répartissez la compote dans des bocaux en verre bien stérilisés et propres.

5

Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, pendant 40 minutes à 100°C.

6

Conservez à l'abri de l'humidité et de la chaleur jusqu'à la dégustation.