Name: Tourbillon de passion, bananes et spéculoos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 30 cl Fromage blanc; 250 g Spéculoos; 2 Banane; 20 g Sucre; 50 cl Fruit de la passion

Ingrédients

6 personnes

30 cl Fromage blanc

250 g Spéculoos

2 Banane bien mûres

20 g Sucre (facultatif)

50 cl Fruit de la passion

Ustensiles

1 Saladiers
1 Rouleau à pâtisserie
1 Mixeur
1 Bol
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

30 min
-
0 min

1

Mettez le sorbet dans un saladier pour le faire ramollir.

2

Pendant ce temps, réduisez les speculoos en miettes (pour ne rien perdre, versez-les dans un sac de congélation et fermez-le avant d'écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou, à défaut, une bouteille en verre).

3

Une fois le sorbet mou, ajoutez-y le fromage blanc (et le sucre si vous en mettez).

4

Remuez bien le tout.

5

Versez la préparation dans le bol du mixeur et ajoutez-y les bananes coupées en lamelles.

6

Mixez le mélange pendant quelques minutes et laissez-le reposer dans le réfrigérateur 2h au minimum.

7

Servez ce tourbillon bien frais avec des biscuits et régalez-vous !