Tiramisu aux Maltesers

• 100 gBeurre
• 80 gSucre
• 2 feuillesGélatine
• 12Sablés au chocolat
• 3Oeuf
• 250 gMascarpone
• 200 gBilles de chocolat

Préparation

1. 1

   Réduisez les sablés en poudre, ajoutez le beurre fondu.Répartissez dans 6 verres et tassez avec une petite cuillère.Laissez durcir au frais.

2. 2

   Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et fouettez encore 2 minutes.

3. 3

   Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.Faites dissoudre la gélatine au four à micro-ondes dans 2 cuil. à soupe d'eau, mélangez avec un peu de préparation au mascarpone et ajoutez au reste de crème.Puis ajoutez délicatement les blancs montés en neige.

4. 4

   Répartissez les billes de chocolat Maltesers sur les sablés puis la mousse au mascarpone.Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

5. 5

   Au moment de servir, décorez de billes en chocolat.