Name: Tiramisu aux Maltesers
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Beurre; 80 g Sucre; 2 feuille Gélatine; 12 Sablés; 3 Oeuf; 250 g Mascarpone; 200 g Billes de chocolat

Ingrédients

6 personnes

100 g Beurre

80 g Sucre

2 feuille Gélatine

12 Sablés au chocolat

3 Oeuf

250 g Mascarpone

200 g Billes de chocolat

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Four
1 Micro-ondes
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
0 min

1

Réduisez les sablés en poudre, ajoutez le beurre fondu.Répartissez dans 6 verres et tassez avec une petite cuillère.Laissez durcir au frais.

2

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et fouettez encore 2 minutes.

3

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.Faites dissoudre la gélatine au four à micro-ondes dans 2 cuil. à soupe d'eau, mélangez avec un peu de préparation au mascarpone et ajoutez au reste de crème.Puis ajoutez délicatement les blancs montés en neige.

4

Répartissez les billes de chocolat Maltesers sur les sablés puis la mousse au mascarpone.Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

5

Au moment de servir, décorez de billes en chocolat.