Name: Tarte aux quetsches
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 1 Pâte sablée; 700 g Quetsche; 12 Boudoir; 10 Biscotte

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre environ

1 Pâte sablée

700 g Quetsche

12 Boudoir

10 Biscotte

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Couteau
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
50 min

1

Foncer la Pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

2

Laver les quetsches puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Emietter les boudoirs et les biscottes et mettre le tout sur la pâte.

3

Disposez en rosace sur le mélange biscottes/boudoirs écrasés, les demi-quetsches BIEN SERREES ENTRE ELLES sur le côté bombé.

4

Arroser de sucre puis enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 50 mn.

5

Servir froid, saupoudré de sucre glace.

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