Tarte aux "quetsches poêlées"

• 1Pâte feuilletée du commerce
• 20 gSucre en poudre
• 1 noixBeurre
• 800 gQuetsche bien mûres
• Cannelle en poudre

Préparation

1. 1

   Dans une poêle faire fondre la noix de beurre et le sucre. Ajouter les fruits dénoyautés et coupés en deux. Les laisser s'enrober du sucre légèrement caramélisé. Laisser refroidir.

2. 2

   Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

3. 3

   Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (garder la feuille de cuisson). Garnir des quetsches refroidies. Saupoudrer de cannelle.

4. 4

   Mettre au four environ 30 minutes.

5. 5

   Surveiller, cela dépend du four : les fruits ne doivent pas "brûler". Démouler quand la tarte est refroidie.