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Tarte aux pommes sur fond de brioche

Par sofie
02-10-2021 08:59
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Tarte aux pommes sur fond de brioche

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 Brioche rassie

100 g Sucre en poudre

20 cl Crème fraîche

30 g Sucre roux

30 g Beurre

3 Pomme

2 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Mixeur
1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Couper la brioche puis la passer au mixer afin de la réduire en poudre.

Étape 3

Déposer cette poudre dans un plat à tarte en la tassant un peu.

Étape 4

Battre les œufs avec le sucre blanc et la crème. Verser sur la poudre de brioche.

Étape 5

Peler et couper les pommes en fines lamelles(comme pour une tarte aux pommes) et les déposer sur la brioche imbibée.

Étape 6

Saupoudrer de sucre roux et disposer des morceaux de beurre dessus avant d'enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Étape 7

Déguster tiède nature ou accompagné d'une boule de glace vanille.

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