Tarte aux pommes à l'alsacienne / Apfelkuche

Name: Tarte aux pommes à l'alsacienne / Apfelkuche
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 450 g de Pâte brisée; 50 g de Sucre; 100 g de Crème fraîche; 4 Pomme s; 1 Oeuf; 50 g de Lait

Noter la recette Par Zahra Publié le 3 octobre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personne(s)

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Préparation

Beurrez un moule à tarte (rond, carré, rectangulaire...).
Etalez la pâte (maison rapide) à 2-3mm d'épaisseur et piquez le fond avec une fourchette
Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers

Emincez chaque quartier de pommes en fines lamelles et placez dans le fond de tarte
Enfournez la tarte dans un four pré-chauffé à 200° (thermostat 7). La faire cuire à blanc pendant .
Préparez le flan à tarte : à l'aide d'un fouet faites moussez l'oeuf et le sucre dans un saladier.
Ajoutez le lait et la crème et mélangez.
Versez le flan sur les pommes.
Remettez la tarte au four pendant environ .
Une fois que votre tarte est bien dorée, la sortir du four et attendez qu'elle refroidisse pour la démouler.