Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 10 minutes.
Étape 3
Mélangez la cassonade, les oeufs, la crème et le beurre fondu.
Étape 4
Versez sur le fond de tarte et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Étape 5
Variante au sucre blanc : mélangez 6 cuillères à soupe bombées de sucre blanc avec 1 oeuf entier, 10 cl de lait et 1 pincée de cannelle. Versez sur le fond de tarte et parsemez de 50 g de beurre en dés.