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Desserts

Tarte au sucre roux

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Temps total 60 min
Budget Moyen
Portions 7 personnes
Difficulté Facile
Tarte au sucre roux

Ingrédients

7  personnes.
1 cuillère à soupe Crème fraîche
50 g Beurre
1 Fond de tarte en pâte sablée
500 g Cassonade blonde (vergeoise ou sucre roux)
3 Oeuf entiers + 2 jaunes

Ustensiles

Moule à tarte
1 Moule à tarte
Four
1 Four
Saladiers
1 Saladiers
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min
Repos -
Cuisson 40 min
  • 1

    Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).

  • 2

    Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 10 minutes.

  • 3

    Mélangez la cassonade, les oeufs, la crème et le beurre fondu.

  • 4

    Versez sur le fond de tarte et enfournez pour 40 minutes de cuisson.

  • 5

    Variante au sucre blanc : mélangez 6 cuillères à soupe bombées de sucre blanc avec 1 oeuf entier, 10 cl de lait et 1 pincée de cannelle. Versez sur le fond de tarte et parsemez de 50 g de beurre en dés.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
480
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 20 g
Saturés 14 g
Insaturés 6 g
Cholestérol 140 mg

Glucides & Protéines

Glucides 68 g
Fibres 1 g
Sucres 55 g
Protéines 5 g
Sodium 100 mg




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