Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte

- 1 Couteau

- 1 économe

- 1 Four

- 1 Fourchette

- 1 Rouleau à pâtisserie

- 1 Cuillère en bois

- 1 Couvercle

- 1 Balance de cuisine

- 1 Plat à tarte

- 1 Plat

Préparation
-
35 min
-
-
-
25 min
2
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
3
Étaler la Pâte sablée (recette facile) dans un plat à tarte, en piquer le fond avec une fourchette et la cuire à blanc pendant 5 à 10 minutes.
4
Faire cuire à feu très doux la rhubarbe avec de l'extrait de vanille pendant 10 min, sans qu'elle ne ramollisse trop. Remuer de temps en temps.
5
Sortir le plat du four et parsemer le fond avec de la poudre d'amande.
6
Placer les dés de rhubarbe sur la pâte et recouvrir avec la compote de fraise.
7
Mélanger les oeurs, la crème et le sucre, en ajoutant un peu d'extrait de vanille pour légèrement parfumer le flan.
8
Couvrir la tarte avec le flan. Enfourner pendant 25 min environ.
235
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
5 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
65 mg
Glucides & Protéines
Glucides
32 g
Fibres
2 g
Sucres
18 g
Protéines
5 g
Sodium
75 mg
