Desserts
Tarte à la rhubarbe allemande
Temps total
80 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
1
Pâte brisée (prête ou à faire soi-même)
200 g
Sucre
1 sachet
Vanille
400 g
Rhubarbe
1
Pomme
12.5 cl
Eau
3
Oeuf
20 cl
Crème liquide
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
60 min
-
1
Préparer la rhubarbe en épluchant la peau et couper en tronçons de 1cm.
-
2
La mélanger avec 100 g de sucre.
-
3
Faire revenir ce mélange à la poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.
-
4
Réserver ce mélange (1).
-
5
Mélanger le sachet de flan vanille avec l'eau.
-
6
Verser cette préparation dans le mélange (1) et faire bouillir jusqu'à ce que la "crème" prenne.
-
7
Verser le tout sur la pâte brisée et faire cuire pendant 30 min à 180°C (thermostat 6).
-
8
Pendant ce temps, mélanger les œufs, les 100g de sucre restant et 20cl de crème liquide.
-
9
Verser ce mélange sur la tarte au bout des 30 min de cuisson et faire cuire encore 30 min.
-
10
Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
235
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
9 g
Saturés
4 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
36 g
Fibres
2 g
Sucres
22 g
Protéines
5 g
Sodium
85 mg
