Name: Mousse de vanille au coulis de framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Fromage blanc; 1 cuillère Vanille; 50 g Sucre roux; Biscuit; 2 Oeuf; Coulis de framboise

Ingrédients

4 personnes

300 g Fromage blanc (ou mascarpone pour les gourmands!)

1 cuillère Vanille liquide

50 g Sucre roux

Biscuit

2 Oeuf

Coulis de framboise

Ustensiles

1 Chinois
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Couvercle
1 Frigo
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Battre le fromage blanc pour le faire monter un peu, ajouter le sucre et la vanille.

2

Monter les blancs en neige bien fermes, puis y ajouter le mélange fromage blanc + sucre + vanille.

3

Dans un verre, émietter grossièrement quelques biscuits aux amandes. Puis, mettre une première couche de mousse vanille, recouvrir de coulis de framboises, puis recommencer l'opération en terminant par le coulis de framboises.

4

Mettre au frais pendant 24 h.

5

Au moment de servir, ajouter quelques morceaux de gâteaux aux amandes sur le dessus.