Mousse de vanille au coulis de framboises

Ingrédients

Ustensiles

1 Chinois

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Frigo

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Battre le fromage blanc pour le faire monter un peu, ajouter le sucre et la vanille.

  Étape terminée
• 2

  Monter les blancs en neige bien fermes, puis y ajouter le mélange fromage blanc + sucre + vanille.

  Étape terminée
• 3

  Dans un verre, émietter grossièrement quelques biscuits aux amandes. Puis, mettre une première couche de mousse vanille, recouvrir de coulis de framboises, puis recommencer l'opération en terminant par le coulis de framboises.

  Étape terminée
• 4

  Mettre au frais pendant 24 h.

  Étape terminée
• 5

  Au moment de servir, ajouter quelques morceaux de gâteaux aux amandes sur le dessus.

  Étape terminée