Madeleine citron-chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à madeleine

1 Casserole

1 Mixeur

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Moule à tarte

1 Top des meilleures plaques à four

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire fondre le beurre au bain-marie et le laisser de côté.

  Étape terminée
• 2

  Découper 25 g de chocolat en petits morceaux et les 25 g restants les "hacher".

  Étape terminée
• 3

  Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron et mélanger jusqu'à former un ensemble homogène.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter le beurre fondu.

  Étape terminée
• 6

  Laisser reposer l'ensemble 30 minutes au frais.

  Étape terminée
• 7

  Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

  Étape terminée
• 8

  Beurrer et fariner les moules (pas nécessaire s'ils sont en silicone)

  Étape terminée
• 9

  Remplir au trois quarts les cavités du moule, disposer dans chaque madeleine un petit morceau de chocolat que vous enfoncerez avec le doigts et saupoudrer avec le chocolat haché.

  Étape terminée
• 10

  Laisser cuire 12 min sur une grille à mi-hauteur.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)