Le potager cookie à manger

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Four

1 Papier sulfurisé

1 Couvercle

1 Rouleau à pâtisserie

1 Cuillère en bois

1 Mixeur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparer la pâte à cookies : écraser le beurre mou avec le sucre puis ajouter le reste des ingrédients. Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  Étape terminée
• 2

  Etaler la pâte au fond d'un moule rectangle ou carré sur un peu moins d'1 cm d'épaisseur et en faisant remonter la pâte sur les bords. Couvrir de papier cuisson, d'un poids (haricots...) et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pour 15 minutes de cuisson.

  Étape terminée
• 3

  Laisser refroidir.

  Étape terminée
• 4

  Préparer le ganache : hacher le chocolat puis verser dessus la crème bouillante. Laisser patienter 2 minutes puis remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse. Verser sur le cookie.

  Étape terminée
• 5

  Séparer les deux moitiés d'oréo et retirer la crème. Ecraser les oreo pour obtenir une poudre noire (qui fera le terreau). Saupoudrer sur la ganache.

  Étape terminée
• 6

  Faire de petites boules de pâte à sucre et les rouler en boudin plus large d'un côté que de l'autre pour former une forme de demi-carotte, la base étant plate pour reposer facilement sur le "terreau". A l'aide d'un pic en bois, faire un trou sur le dessus pour y "planter" une pluche de persil qui figurera les fanes de carottes.

  Étape terminée
• 7

  Les placer sur le terreau. C'est prêt !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)