Gâteau hyper crémeux aux poires

• 140 gBeurre
• 50 dlCrème fraîche
• 2 sachetsSucre vanillé
• 140 gFarine
• 80 gSucre
• 2 sachetsLevure chimique
• 1 pincéeSel
• 2 cuillères à caféExtrait de vanille bourbon
• 4Oeuf
• 3Poire

Préparation

1. 1

   Fouetter bien les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3. 3

   Mélanger la levure chimique à la farine et ajouter à la préparation.

4. 4

   Ajouter le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel.

5. 5

   Peler les poires et les couper en lamelles.

6. 6

   Ajouter les poires à la pâte et mélanger délicatement afin de les incorporer.

7. 7

   Verser le tout dans un moule de 26cm de diamètre.

8. 8

   Mettre au four pendant 45mn.

9. 9

   Baisser la température à 160°C et laisser cuire pendant 20mn.

10. 10

    Laisser refroidir dans le four (minimum 1h) avant de le sortir.